Produtos Apícolas
As abelhas produzem mel, pólen, própolis e cera, e diversos são os produtos derivados deles.
Caráter informativo, sempre consulte seu médico ou nutricionista.
MEL
O mel é um alimento produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores mais enzimas que elas produzem.
Existem vários tipos de mel, dependendo das flores onde as abelhas coletaram o néctar, o que altera o sabor, aroma, coloração e viscosidade.
O mel silvestre ou multifloral é o mais consumido no Brasil, suas características são únicas de acordo com a região e época do ano. A variedade de plantas confere um valor nutricional riquíssimo ao mel silvestre!
A cristalização do mel consiste na separação da frutose e glicose, criando os cristais, sendo esse um processo natural do mel puro. Esse processo não altera os valores nutricionais do mel. Para reverter o processo e voltar ao estado líquido, basta aquecer a 45o.C .
cera
A cera é produzida pelas abelhas através de glândulas específicas para esse fim.
A cera de abelha possui propriedades germicidas, antialérgicas e anti-inflamatórias, é amplamente usada na medicina, indústria farmacêutica e cosmética. Também é utilizada em artesanato.
pólen
É o elemento masculino das plantas que é coletado pelas abelhas para servir de fonte de proteína para elas. Nesse processo, as abelhas misturam enzimas fabricadas por elas ao pólen.
Considerado um SUPERALIMENTO, pois possui a maioria dos aminoácidos essenciais, mais vitaminas do complexo B, vitaminas antioxidantes (C, D, E, pro-vitamina A e outras) e minerais (ferro, potássio, calcio e outros).
É anti-inflamatório, diminui histaminas (combate alergias), melhora a digestão, atua no sistema intestinal ajudando o sistema imunológico, é anti-bacteriano.
Possui ainda o bioflavonoide rutina, que fortalece o sistema cardiovascular.
própolis
A própolis é uma substância complexa produzida pelas abelhas a partir de resinas vegetais, pólen, cera e enzimas.
É utilizada nas colmeias para proteção do ambiente, como vedação, impermeabilização e contra o crescimento fúngico e microbiano.
Possui ação antioxidante, fortalecedora do sistema imunológico e poder de eliminar os radicais livres, substâncias que provocam doenças quando não está em equilíbrio no corpo, atuam também inibindo o crescimento de bactérias, fungos e vírus.
A própolis pode ser ingerida via oral, usada de forma tópica e até em inalações.
No Brasil, os tipos mais conhecidos de própolis são a vermelha (originária da região nordeste, obtida da planta popularmente chamada de rabo de bugio), a marrom (mais comum, obtida de diversas fontes vegetais) e a verde (da planta popularmente chamada de alecrim do campo).
